Popis
Liči Hong Cha
Degustační balení (2,5 g)
Stručný přehled
Liči Hong Cha – 2.5 g
Degustační balení Liči Hong Cha nabízí možnost ochutnat černý čaj s výrazně aromatickým profilem v malém množství. Porce 2,5 g vystačí na jeden šálek, přičemž lístky lze zalít vícekrát a sledovat proměnu chuti v jednotlivých nálevech.
Tento formát je vhodný pro první seznámení i pro porovnání s klasickými černými čaji bez aromatického vlivu ovoce.
Původ a kontext
Liči Hong Cha pochází z provincie Guangdong, kde má výroba ochucených černých čajů dlouhou tradici. Název odkazuje na ovoce liči, které je v tomto regionu běžnou součástí zemědělství.
Sklizeň probíhá na podzim, kdy liči dozrává. Tato sezónnost se promítá do dostupnosti čaje i jeho charakteru.
Zpracování
Základem je černý čaj, který prochází standardní oxidací. Následně se pracuje s aromatem liči, které se do čaje přenáší během výroby.
V této konkrétní podobě jsou v čaji přítomné i drobné části květů, které doplňují jeho vizuální i aromatický projev. Jde o přirozenou součást stylu, nikoliv o dominantní složku.
Použití ovocné šťávy je vázané na sezónu, což omezuje objem produkce a vede k menším šaržím.
Chuťový profil
Nálev má hnědočervenou barvu a čistý vzhled. Ve vůni dominuje sladký, ovocný tón připomínající liči, doplněný jemnými květinovými nuancemi.
Chuť je hladká, s medovou linkou a ovocným akcentem. Základ černého čaje zůstává čitelný a drží strukturu celého projevu. Dochuť je klidná, lehce nasládlá a vyvážená.
Vizuálně lze v suchém listu i nálevu zaznamenat drobné květinové části, které podtrhují charakter čaje.
Příprava a servírování
Degustační dávku připravíte ve šálku nebo menší konvici. Pro teplý nálev je vhodná vyšší teplota vody a střední délka louhování.
Čaj lze připravit i jako studený nálev, kde se jeho ovocný profil projeví přímočařeji a s větší lehkostí.
Párování
Liči Hong Cha se dobře doplňuje s lehkými dezerty. V českém prostředí může doprovodit piškotové řezy, ovocné koláče nebo jemné cukroví.
Vhodné je i jednoduché servírování bez doplňků, kde vynikne samotný aromatický charakter čaje.
Proč si ho vybrat
- Kombinuje klasický základ černého čaje s ovocně‑květinovým aromatem.
- Přítomnost květinových částí doplňuje jeho přirozený charakter bez potřeby výrazné stylizace.
- Degustační balení umožňuje jeho profil poznat v klidu a bez většího závazku.
- Osloví zejména ty, kdo hledají čaj s výraznější vůní a jemně nasládlým profilem.
Průvodce přípravou nápoje:
2,5 g ve 250 ml vody o teplotě 90 ° C po dobu 2-3 minut. Může se zalévat vícekrát podle vaší chuti.
Průvodce přípravou čaje
Západní styl
čaje / vody
90 °C
2-3 min
4–5 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Gongfu Cha
čaje / vody
90 °C
10–15 s
8–10 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Cold Brew
čaje / studené vody
6–10 hodin v lednici
1 nálev
Celkem přibližně čaje.
Flash Steeping
čaje / vody
90 °C
20–30 s
8–10 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Černý čaj:
- U černých čajů je oxidace plně dokončena
- Výrazná, plná chuť s tóny sladu, kakaa, karamelu nebo sušeného ovoce
- Tradiční původ v Indii, na Srí Lance, v Číně a Africe
- Zpracování zahrnuje plnou oxidaci, rolování a sušení čajových lístků
- Snáší vyšší teplotu vody – ideální pro silnější a povzbuzující nálev
- Oblíbené pro svou výraznost, povzbuzení a univerzálnost
Z našeho blogu
Proč koupit čaj z vypij.cz?
- Naše čaje vynikají kvalitou, chutí i vůní. Pečlivě vybíráme čaje, které před zařazením do nabídky sami ochutnáme.
- Některé z čajů v naší nabídce získaly mezinárodní ocenění.
- Za každým čajem si stojíme. Proto si můžete objednat i degustační balení a sami posoudit, zda jeho chuť odpovídá vašim představám.
- Používáme reálné fotografie našich čajů – produkt odpovídá tomu, co vidíte.
- Položky označené jako „skladem“ máme skutečně připravené k odeslání. Objednávky odesíláme obvykle do 24 hodin od přijetí platby.
- Každý balíček pečlivě balíme tak, aby byl vhodný i jako dárek.
- Při větším množství čaje nabízíme výhodnější cenu. U větších objednávek navíc hradíme dopravu.
