Oolong
výběrové polozelené čaje z Taiwanu a Číny
Vyber si z prémiových oolong čajů, které vynikají jemnou oxidací a vytříbeným charakterem. Najdeš zde lehké květinové oolongy i výrazněji pražené čaje s delikátní sladkostí. Každý kus je ručně vybraný pro čistotu, původ a skutečnou řemeslnou kvalitu.
OolongDa Hong Pao (Velké šarlatové roucho)
Objevte Da Hong Pao – legendární útesový oolong, který si zamilovali nejen čínští císaři, ale i milovníci čaje po celém světě. Jeho hluboká, kouřově-ovocná chuť a bohatý příběh z něj dělají víc než jen nápoj – je to zážitek. Vyzkoušejte Velké šarlatové roucho na vlastní chuťové pohárky. Objednejte nyní a poznejte sílu čaje, který se stal legendou.
- Oolong
GABA oolong | Taiwan
Pokud hledáte nejvyšší kvalitu a chuťový zážitek, GABA oolong z Taiwanu je tím pravým čajem pro vás. Tóny rybízu a sultánek osvěží.
- Oolong
Hluboce pražený GABA Oolong | Taiwan
Taiwanský GABA oolong. Ochutnejte jedinečný šálek čaje s pečenou chutí plnou tónů pražených ořechů a sušeného ovoce.
- Oolong
Alishanský mléčný Oolong | Taiwan
Alishanský mléčný Oolong je velmi lehký a osvěžující vysokohorský oolong. Má jemnou přírodní mléčnou vůni i pocit v ústech a chuť s tóny divokých květů a vanilky.
- Oolong
Královský dlouhověký Oolong | Taiwan
Vysokohorský oolong smíchaný s malým množstvím ženšenu. Královský ženšenový oolong je vynikající volbou pro každého, kdo hledá vynikající chuťový zážitek ve zdravém nápoji.
- Oolong
Železná bohyně milosrdenství | Oolong
Klasický čínský oolong bez svíravosti v prémiové kvalitě. Má lehkou chuť s výrazným květinovým profilem a chutí čerstvé zeleniny s máslovým tónem a trochou sladkosti, připomínající červenou papriku.
- Oolong
Oolong Voňavá rýže | Thajsko
Nevšední vysokohorský organický Oolong s úžasnou vůní, připomínající rýži pečenou na másle. Ucítíte chuť smetany, ořechů, kukuřice, vanilky a pandánu.
- Oolong
Gui Fei oolong | Taiwan
Taiwanský Beauty Gui Fei oolong je velmi osvěžující a lehký nápoj s medovou chutí. Překvapí vás tóny datlí a dušených švestek.
- Oolong
Huang Jin Gui Osmanthus
Huang Jin Gui Osmanthus – kvalitní Oolong vytvoří zlatavý nálev s medovými tóny. Z nápoje zavoní divoké květy.
- Oolong
Formosa Taiwan Dark Oolong
Dark oolong – tmavý oolong z horských oblastí Taiwanu s tóny čokolády, ořechů a zralého ovoce. Bohatá chuť, tradiční zpracování a dlouhý dozvuk.
- Oolong
Formosa Fine Oolong
Formosa Fine Oolong je krásně osvěžující nápoj jemné vůně s praženou, lehce květinovou dochutí.
Oolong – jedinečný čaj mezi světy
Oolongové čaje patří k nejrozmanitějším čajovým stylům vůbec. Vznikají na pomezí technik typických pro zelený a černý čaj — lístky se nechávají zavadnout, jemně se protřepávají, rolují a pouze částečně oxidují. Míra oxidace se může pohybovat od 10 % až po 70 %, což čajovým mistrům umožňuje vytvářet široké spektrum chutí, vůní i typů zpracování.
Původ a tradice v Číně a na Taiwanu
Mezi nejznámější oblasti patří Fujian a Guangdong v Číně a vysokohorské regiony Taiwanu.
Na Taiwanu vznikají lehké, svěží vysokohorské oolongy s květinovým až mléčným profilem.
Tradiční čínské čaje často nesou výraznější, praženější charakter a typické aroma daného terroiru.
Díky generacím pěstitelů a mistrů zpracování si každý region udržuje vlastní rukopis a jasně rozpoznatelný styl.
Chutě, které se mění s každým nálevem
Oolongy jsou ceněné pro svou měnící se chuťovou strukturu.
Lehký oolong začíná jemně květinově a v každém dalším nálevu se rozvíjí do sladších tónů.
Tmavší, praženější typy odhalují vrstvy ovoce, dřeva, pražení a někdy i jemnou krémovost.
Oolongy jsou obecně velmi kulaté, harmonické a bez svíravosti, což z nich dělá skvělou volbu i pro ty, kteří hledají komplexní čaj bez trpkosti.
Příprava – jednoduchá i rituální
Oolong připravíš snadno v konvici, ale nejlépe vynikne v přípravě gong fu cha.
- lehčí oolongy: 85–90 °C
- tmavší oolongy: voda blízká varu
- krátké nálevy, mnoho opakování
Kvalitní čaj tak nabídne až deset šálků, které se postupně vyvíjejí.
Výběr z vypij.cz
Na vypij.cz najdete ručně vybrané oolongy s ověřeným původem, zaměřené na čistotu, chuťový charakter a řemeslné zpracování. Najdete zde jak klasiky, tak vysokohorské speciality z Taiwanu i tradiční čaje z historických oblastí Fujianu.
Pokud svět oolongů teprve objevujete, začněte lehčím a tmavším typem – rozdíly vás překvapí a postupně najdete styl, který vám bude nejvíce vyhovovat.
Chcete vědět více o Oolongu?
Víc informací o čaji oolong zjistíte na našem blogu.
