Bílý čaj
Jemný, přirozeně zpracovaný čaj s elegantní chutí
Bílý čaj patří mezi nejjemnější a nejméně zpracované čaje na světě. Díky ručnímu sběru mladých pupenů a šetrnému sušení si zachovává čistý, lehký chuťový profil a přirozené aroma. V naší nabídce najdete kvalitní bílý čaj sypaný, který ocení milovníci jemných a harmonických čajů.
Bílý čajStříbrné jehly – Silver Needle
Silver Needle je pečlivě vybraný a ručně zpracovaný z nejkvalitnějších pupenů. Chuť je svěží a čistá, doplněná o jemné květinové tóny a sladký dotek.
- Vyprodáno!
Bílý čajAssam Latumoni | Bílý čaj
Netradiční čaj se vyrábí výhradně z celých čajových květů. Chuť je velmi jemná, bez trpkosti nebo hořkosti. Připomíná tóny lipového čaje.
Co je bílý čaj a jak vzniká
Bílý čaj, známý také jako čaj Bai Cha, je jedním z nejméně zpracovaných čajů vůbec. Sklízí se ručně, obvykle jako mladé pupeny nebo pupeny s prvním lístkem. Následuje pouze zavadnutí a sušení na slunci nebo při nízkých teplotách.
Tento jednoduchý proces umožňuje zachovat přirozené aroma, lehkost a jemně nasládlý charakter čaje.
Nejznámější druhy bílého čaje pocházejí z čínské provincie Fujian — například Bai Mu Dan či Yin Zhen. Každý typ nabízí specifickou strukturu chuti i aroma.
Jak chutná bílý čaj
Bílý čaj má čistou, jemnou a harmonickou chuť. Často se objevuje lehká sladkost nebo květinové tóny. Díky nenápadné a vyvážené chuti se hodí pro pravidelné popíjení i pro chvíle soustředění.
Prémiové odrůdy, jako stříbrné jehličky, nabízejí vícevrstvou chuť, která se naplno projeví v opakovaných nálevech.
Původ a tradice bílého čaje
Historie bílého čaje sahá stovky let zpět a původně byl považován za specialitu pro významné osobnosti.
Nejznámější oblastí původu je provincie Fujian, která je dodnes centrem produkce bílého čaje tradičními metodami. Kvalitní bílý čaj sypaný ale vzniká i v dalších částech Číny či v zemích jihovýchodní Asie.
Jak si bílý čaj připravit
Pro přípravu bílého čaje se doporučuje voda o teplotě cca 75–85 °C, aby se rozvinula jeho jemná chuť i aroma.
Bílý čaj je vhodný pro více nálevů, které umožní postupné odhalení jeho chuťových nuancí.
Proč si vybrat bílý čaj u nás
- Nabízíme výběrové bílé čaje od ověřených pěstitelů.
- Každý čaj prochází kontrolou původu a zpracování.
- Zaměřujeme se na autentické čaje Bai Cha s jasně definovaným charakterem.
- Přinášíme druhy vhodné pro začátečníky i zkušené čajomilce.
Objev svět bílého čaje
Prohlédněte si naši nabídku bílých čajů a vyberte si bílý čaj sypaný, který nejvíce odpovídá vašim chuťovým preferencím.