Útesový oolong z Wuyi Tajemství čajových zahrad ve skalách Fujianu V srdci provincie Fujian v Číně, kde strmé skály objímá mlha a voda proudí mezi skalními štěrbinami, roste jeden z nejcennějších druhů čaje – útesový oolong, známý také jako yancha. Tento druh čaje je proslulý svou bohatou chutí, komplexním aroma Číst více
Objevte, jak různé druhy čaje ovlivňují naše smysly a proč je pití čaje víc než jen chuťový zážitek.
Jak tedy zjistit, jaký čaj vám bude více chutnat? Jak si vybrat ideální čaj podle své chuti? Každý druh má jedinečné aroma, chuť i vlastnosti, které ovlivňují náš zážitek z pití.
Pokud jste milovníkem čaje, možná už jste slyšeli o raritních a exkluzivních čajích, které stojí stovky až tisíce korun za pár gramů. Co je činí tak výjimečnými?
Čaj nemusí být jen domácím rituálem. Ať už cestujete na dovolenou, vyrážíte na hory, nebo trávíte dny v kanceláři, svůj oblíbený sypaný čaj si můžete vychutnat kdekoliv. Jak na to, aniž byste museli tahat složité příslušenství nebo dělat kompromisy v chuti? Tady je praktický návod!
Přinášíme recept na lahodný a osvěžující hruškový čajový koktejl, který si zamilujete. Tento nápoj je ideální pro letní večery, posezení s přáteli nebo jako originální doplněk k vaší čajové párty.
Děláte při přípravě čaje chyby, které kazí jeho chuť? Tady je 5 nejčastějších chyb. Zjistěte jak správně louhovat čaj, jakou vodu použít a jak se vyhnout hořkosti.
Objevte tajemství žlutého čaje! Prozkoumejte jeho původ a pěstování v různých regionech světa. Přečtěte si článek Žlutý čaj: Původ a pěstování.
Nejlepší čaj je ten, který ti chutná.