Popis
Mao Feng Dian Hong
Oblast pěstování: Yunnan, Čína
Stručný přehled
Černý čaj
Mao Feng Dian Hong – černý čaj z čínské provincie Yunnan, který se dá přeložit do jako ochmýřený vrcholek z Yunnanu. Mao Feng totiž znamená „ochmýřený vrcholek“ a Dian Hong znamená „Yunnanský červený“. Černý čaj je v Číně označován jako červený, podle barvy nápoje, která je do červena.
Oblast pěstování
Provincie Yunnan, z níž je tento čaj, se nachází v hornaté oblasti s vysokými nadmořskými výškami. Je to oblast bohatá na přírodní zdroje a roste zde přes 17000 druhů rostlin, což je víc než polovina všech druhů rostlin, které najdeme v celé Číně. Hlavní řeky Yunnanu protékají hlubokými údolími mezi horami. Nádhernou hornatou krajinu zdobí i několik krásných jezer, z nichž jezero Fuxian v Yuxi je druhým nejhlubším jezerem v Číně. Hloubka tohoto jezera dosahuje 155 metrů.
 |  |
Sklizeň
Tento konkrétní Mao Feng Dian Hong byl sklizen v květnu.
Vlastnosti čaje
Když zalijete tento černý čaj, nejprve ucítíte sladkou a intenzivní vůni sušených meruněk, sladu a lesního medu. Nápoj má oranžovou až červenou barvu. Máte-li rádi čaje s plnou chutí, pak černý čaj Mao Feng Dian Hong je přesně pro Vás. Má totiž dlouhotrvající plnou, ovocnou chuť. Nasládlou dochuť cítíte ještě dlouho po napití. Čaj navozuje příjemný pocit tepla.
Průvodce přípravou nápoje:
Západní styl:
2,5 g ve 250 ml vody při 90°C po dobu 3-4 minut. Může se zalévat 3 krát i vícekrát podle vaší chuti. Vynikne plná, ovocná chuť s medovou sladkostí a dlouhou dochutí.
Gonfu-Cha:
5–6 g ve 100 ml vody při 90°C po dobu cca 10–15 s. Další nálevy postupně prodlužujte o 5 s. Může se zalévat 8 krát i vícekrát, podle vaší chuti. Maximální chuťový zážitek, odhalí vrstvy sladkosti, ovoce a jemného sladu. Ideální pro pomalé vychutnávání a sledování vývoje chutí.
Cold brew (studené louhování):
8–10 g v 1 l studené vody po dobu 6–10 hodin v lednici. Výsledkem je osvěžující nápoj s jemnou sladkostí, meruňkovým aroma a čistou chutí. Perfektní na horké dny.
Flash steeping (rychlé přelití) – moderní varianta:
3–4 g ve 200 ml vody při 90°C po dobu 20–30 s. Může se zalévat 4 krát i vícekrát, podle vaší chuti. Zachová se čistá, jemná chuť s ovocným charakterem, bez hořkosti. Ideální pro rychlou přípravu s plným chuťovým zážitkem.
Z našeho blogu
Proč koupit čaj z vypij.cz?
- Naše čaje jsou výjimečné svou kvalitou, chutí i vůní. Vybíráme jen prémiové čaje, které sami před uvedením do prodeje ochutnáme.
- Některé čaje z vypij.cz jsou mezinárodně oceněny.
- Všem našim čajům věříme. Proto si můžete koupit degustační balení a rozhodnout se jestli je kvalita a chuť podle Vašich představ.
- Reálné fotografie – nic nezakrýváme, čaj který vidíte na fotografii Vám přijde.
- Všechny položky, které jsou označené „skladem“ jsou opravdu na našem skladu. Odesíláme je velmi rychle – ihned po zaplacení začínáme balit. Odesíláme většinou do 24 hodin.
- Každý balíček z vypij.cz je balený tak, že se nemusíte stydět dát ho jako dárek.
- Čím větší množství čaje objednáte, tím výhodnější je cena.
- Při větších objednávkách uhradíme dopravu za Vás (doprava).
- Máme mnoho spokojených zákazníků.
