Popis
Alishanský mléčný Oolong
Kategorie čaje: Čaj Oolong | Taiwanský čaj | Mléčný čaj
Oblast pěstování: Kraj Chiayi, Taiwan
Stručný přehled
Oolong
Alishanský mléčný Oolong je vysokohorský druh čaje. Vyrábí se z listů kultivaru Jin Xuan, který byl vyšlechtěn na Taiwanu v 80. letech minulého století. Lokalita, v níž roste, dává tomuto alishanskému mléčnému Oolongu osobitý charakter. Kultivar Jin Xuan je proslulý svou mléčnou chutí a tím, že v ústech zanechává mléčný pocit. Chuť tohoto konkrétního čaje je vyvážena silnějšími květinovými a vanilkovými tóny a tím je zajímavější a žádanější. Právě taková chuť je charakteristická pro vysokohorské Oolongy. Tato konkrétní šarže je od pana Chena a byla sbírána a zpracována ručně. Alishanský mléčný Oolong je čaj z vysokohorských oblastí Taiwanu.
Oblast pěstování
Alishanské hory nesou označení Scénická oblast. Účelem tohoto označení je identifikovat výjimečné scenérie a chránit je před nevhodným vývojem. Je to hornatá oblast poblíž hory Yushan. Tvoří národní park, který je rekreační oblastí a přírodní rezervací. Kromě čajových plantáží najdeme v horách i nádherné vodopády a malé vesničky.
 |  |
Zpracování
Tento mléčný Oolong pochází od taiwanského čajového mistra z Alishanské scénické oblasti na Taiwanu. Je to skutečný a autentický vysokohorský mléčný Oolong. Dělá se výhradně z kultivaru Jin Xuan, který se pěstuje v nadmořské výšce 1 200 – 1 250 metrů. Sběr čajových lístků probíhá ručně.
Chuť
Vysokohorskou povahu tohoto čaje okamžitě poznáte. Alishanský mléčný Oolong má chuť o něco čistší a ostřejší než je chuť jeho protějšků, pěstovaných v nižších nadmořských výškách. Nápoj je velmi lehký a osvěžující. Má jemnou přírodní mléčnou vůni, chuť i pocit v ústech. Je velmi svěží a jsou v něm cítit sladké tóny divokých květů a vanilky. Je jemný, lehký s máslovou chutí. Dá se pít celý den. Je vhodný i k teplým letním dnům.
Oolong (polozelený čaj):
Průvodce přípravou čaje
Západní styl
čaje / vody
90 °C
3-5 min
4–5 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Gongfu Cha
čaje / vody
90 °C
10–15 s
8–10 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Cold Brew
čaje / studené vody
6–10 hodin v lednici
1 nálev
Celkem přibližně čaje.
Flash Steeping
čaje / vody
90 °C
20–30 s
8–10 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Z našeho blogu
Proč koupit čaj z vypij.cz?
- Naše čaje jsou výjimečné svou kvalitou, chutí i vůní. Vybíráme jen prémiové čaje, které sami před uvedením do prodeje ochutnáme.
- Některé čaje z vypij.cz jsou mezinárodně oceněny.
- Všem našim čajům věříme. Proto si můžete koupit degustační balení a rozhodnout se jestli je kvalita a chuť podle Vašich představ.
- Reálné fotografie – nic nezakrýváme, čaj který vidíte na fotografii Vám přijde.
- Všechny položky, které jsou označené „skladem“ jsou opravdu na našem skladu. Odesíláme je velmi rychle – ihned po zaplacení začínáme balit. Odesíláme většinou do 24 hodin.
- Každý balíček z vypij.cz je balený tak, že se nemusíte stydět dát ho jako dárek.
- Čím větší množství čaje objednáte, tím výhodnější je cena.
- Při větších objednávkách uhradíme dopravu za Vás (doprava).
- Máme mnoho spokojených zákazníků.
