Popis
Darjeeling First Flush 2023
Černý čaj FTGFOP1
Černý čaj | Indický čaj | Darjeeling
Oblast pěstování: Darjeeling, Indie
Černý čaj
Darjeeling First Flush 2023 – „First Flush“ znamená první sklizeň čaje po zimě, která probíhá od konce února do konce dubna. Tento čaj má lahodnou květinovou chuť s nádechem meruněk a hroznů. Skládá se z nedrcených lístků. Oprávněně se čaji z Darjeelingu říká “Šampaňské mezi čaji”. První sklizeň je vždy ceněna pro svou kvalitu a jemnost.
Oblast pěstování
Pohoří Darjeeling v indickém státě Západní Bengálsko je domovem některých z nejvzácnějších čajů na světě. Jeho výjimečná geografická poloha, s nadmořskou výškou dosahující až 2 000 metrů, a jedinečným mikroklimatem, které zahrnuje mlhy, dešťové lesy a slunné dny, poskytují ideální podmínky pro růst čajovníků. V roce 2023 dlouho chyběl v oblasti Darjeelingu déšť, který je pro růst prvních listů velmi důležitý. Výrazně nepršelo od října 2022. V únoru přišla dlouho očekávaná změna počasí a deště bylo dost. Čajové zahrady Darjeeling se obvykle rozprostírají přes několik set metrů výškového rozdílu. Sklizeň začíná nejprve v nižších oblastech a poté pokračuje směrem nahoru. Z jednoho čajového keře lze sklidit pouze několik lístků a listových pupenů.
 |  |
Zpracování
Darjeeling First Flush 2023 je jedním z nejočekávanějších čajů této oblasti. Má výrazně květinovou a svěží chuť. Zpracování tohoto čaje je precizním uměním. Sklizeň začíná ručním sběrem nejmladších lístků, což zajišťuje kvalitu. Poté následuje krátká oxidace, která udržuje svěžest a jemnost chuti. Lístky jsou opatrně váleny a sušeny, což zachovává jejich výrazné aroma. Výsledkem je čaj s jasnou, zlatavou barvou a vůní květin, třešní a bylin. Darjeeling First Flush 2023 je oblíbeným čajem mezi znalci a milovníky čaje, a jeho chuť je jedinečným zážitkem, který odráží krásu jarního období v Darjeelingu.
Co znamené zkratka FTGFOP1?
FTGFOP1 (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – používá se pouze pro čaje z celých listů. Čaj, který se skládá z jemných nedrcených lístků s jemnou chutí. Zkrátka synonymum pro vysokou kvalitu.
FTG (Finest Tippy Golden) označuje, že čaj má hodně jemných, světle zbarvených špiček. Jsou světlejších odstínů, protože neobsahují tolik buněčné mízy, která během oxidace ztmavne. Obecně platí pravidlo, že čím delší je řetězec písmen, tím lepší je čaj. FTGFOP1 zajistí čaj nejvyšší kvality, který byl pečlivě vyroben.
FOP1 (Flowery Orange Pekoe) označuje pečlivost, s jakou byl čaj utržen – pouhé dva lístky a pupen, další lístky na čajovém keři zůstávají. Číslem 1 se označují pouze ty čaje, které splňují prémiové standardy.
Vlastnosti čaje
Darjeeling First Flush má špičaté listy, které mají atraktivní smíšenou barvu a zelené aroma. Vyrábí světle zlatavý nápoj s dobrou čirostí a jasem. Klasický profil First Flush má minerální charakter se svěžími květinovými tóny s nádechem meruňky a hroznů. Hladký nápoj má nádech ovocnosti a lehce krémový pocit v ústech. Chuť pak přechází do trvalé dochuti, která má více smetanové, minerální a kamenité tóny. Jedná se o klasický First Flush Darjeeling, který poskytuje jemnou a vyváženou chuť
Průvodce přípravou
2,5 g ve 250 ml vody o teplotě 90°C po dobu 3-4 minut. Může se zalévat vícekrát podle vaší chuti. Nejlépe se pije bez mléka i cukru.
| Jak dosáhnu správné teploty vody bez teploměru? |
 | Video jak připravit černý čaj. |
Podívejte se na náš blog
 | Čajové plantáže v Yunnanu v Číně |
 | Co je černý čaj? |
Proč koupit čaj z vypij.cz?
- Naše čaje jsou výjimečné svou kvalitou, chutí i vůní. Vybíráme jen prémiové čaje, které sami před uvedením do prodeje ochutnáme.
- Některé čaje z vypij.cz jsou mezinárodně oceněny.
- Všem našim čajům věříme. Proto si můžete koupit degustační balení a rozhodnout se jestli je kvalita a chuť podle Vašich představ.
- Reálné fotografie – nic nezakrýváme, čaj který vidíte na fotografii Vám přijde.
- Všechny položky, které jsou označené “skladem” jsou opravdu na našem skladu. Odesíláme je velmi rychle – ihned po zaplacení začínáme balit. Odesíláme většinou do 24 hodin.
- Každý balíček z vypij.cz je balený tak, že se nemusíte stydět dát ho jako dárek.
- Čím větší množství čaje objednáte, tím výhodnější je cena.
- Při větších objednávkách uhradíme dopravu za Vás (doprava).
- Máme mnoho spokojených zákazníků.
