Popis
Japan Sencha Satsuma
Oblast pěstování: prefektura Kagošima, Japonsko
Stručný přehled
Japan Sencha Satsuma
Zelený čaj Sencha patří mezi nejznámější a nejrozšířenější druhy japonského čaje, ceněný pro svou svěží chuť, jemnou vůni a tradiční způsob zpracování. Japan Sencha Satsuma pochází z oblasti s bohatou historií čajové kultury, kde se čajové lístky sbírají během jarní sklizně – v období, kdy jsou nejbohatší na chuťové nuance. Díky pečlivému zpracování, které zahrnuje napařování a formování do tenkých jehliček, si tento čaj zachovává svou charakteristickou barvu i chuť. Je ideální volbou pro každodenní chvíle klidu, ale i pro ty, kteří chtějí objevovat jemné vrstvy tradičního japonského čaje.
Oblast pěstování
Tento zelený čaj Sencha pochází z japonské prefektury Kagošima na jihu ostrova Kjúšú – regionu s ideálními podmínkami pro pěstování čaje, jako je sopečná půda, čistá voda a mírné klima. Čajové lístky se sbírají během jarní sklizně v květnu, kdy jsou nejčerstvější a nejbohatší na chuť. Zajímavostí je, že Kagošima je druhým největším producentem čaje v Japonsku, hned po Šizuoce, a je známá svou inovativní, ale zároveň tradičně zakořeněnou čajovou kulturou.
 |  |
Zpracování čaje
Japan Sencha Satsuma je zpracován tradiční japonskou metodou, která zajišťuje vysokou kvalitu a zachování přirozených vlastností čaje – po sklizni jsou lístky krátce napařeny, aby se zastavila oxidace, a poté pečlivě sušeny a tvarovány do tenkých jehliček. Tento postup uchovává svěží zelenou barvu, jemnou travnatou chuť a čistou vůni. Celý proces probíhá s důrazem na rychlost a šetrnost, aby se zachovala živá zelená barva, čistá vůně a jemná travnatá chuť.
Chuť
Japan Sencha Satsuma nabízí harmonickou a osvěžující chuť, která potěší jak začátečníky, tak zkušené milovníky čaje. V prvním doušku zaujme jemnou travnatostí, která připomíná čerstvě posečenou louku. Následuje lehce nasládlý tón, který dodává nálevu příjemnou hebkost a kulatost. V závěru se objevuje jemná svíravost, která čaj krásně vyvažuje a povzbuzuje chuťové pohárky k dalšímu doušku.
Tato chuťová kompozice je ideální pro chvíle klidu, soustředění nebo jako doprovod k lehkým pokrmům. Každý nálev přináší nové nuance, které se rozvíjejí s každým dalším šálkem.
Párování s jídlem
Japan Sencha Satsuma se skvěle hodí k lehkým a jemným pokrmům, které podtrhnou jeho svěží a vyvážený chuťový profil. V japonské kuchyni doplňuje sushi, rýžové pokrmy, zeleninové saláty nebo sladkosti s matchou a ovocem.
V české kuchyni si rozumí například s:
- dušenou zeleninou (např. cuketa, mrkev, hrášek),
- lehčími rybími pokrmy (pstruh na másle, candát na bylinkách),
- jemnými sýry (čerstvý kozí sýr, lučina),
- tradičními sladkostmi jako je bábovka, piškotový koláč s ovocem nebo tvarohové dezerty.
Díky své osvěžující chuti je ideální i jako doprovod k odpolednímu čaji nebo letnímu brunchi.
Zelený čaj:
Průvodce přípravou čaje
Západní styl
čaje / vody
80 °C
3 min
4–5 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Gongfu Cha
čaje / vody
80 °C
20-30 s
8–10 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Cold Brew
čaje / studené vody
6-12 hodin v lednici
1 nálev
Celkem přibližně čaje.
Flash Steeping
čaje / vody
80 °C
5-10 s
8–10 nálevů
Celkem přibližně čaje.
Podívejte se na náš blog
Proč koupit čaj z vypij.cz?
- Naše čaje jsou výjimečné svou kvalitou, chutí i vůní. Vybíráme jen prémiové čaje, které sami před uvedením do prodeje ochutnáme.
- Některé čaje z vypij.cz jsou mezinárodně oceněny.
- Všem našim čajům věříme. Proto si můžete koupit degustační balení a rozhodnout se jestli je kvalita a chuť podle Vašich představ.
- Reálné fotografie – nic nezakrýváme, čaj který vidíte na fotografii Vám přijde.
- Všechny položky, které jsou označené „skladem“ jsou opravdu na našem skladu. Odesíláme je velmi rychle – ihned po zaplacení začínáme balit. Odesíláme většinou do 24 hodin.
- Každý balíček z vypij.cz je balený tak, že se nemusíte stydět dát ho jako dárek.
- Čím větší množství čaje objednáte, tím výhodnější je cena.
- Při větších objednávkách uhradíme dopravu za Vás (doprava).
- Máme mnoho spokojených zákazníků.
