Popis
Vysokohorský Yun Wu
Oblast pěstování: Fujian, Čína
Zelený čaj
Yun Wu je lehký a osvěžující zelený čaj. Název zeleného čaje Yun Wu se dá přeložit jako „mrak a mlha“, což odkazuje na vysokohorské mlhavé podnebí, které je ideální pro výrobu chutných čajů.
Oblast pěstování
Provincii Fujian tvoří z 80% hory, 10% voda a 10% zemědělská půda. Má subtropické klima s mírnými zimami. Díky horám je zde skvělé klima pro pěstování čajovníků. Vlhkost vzduchu a teplé podnebí je perfektní kombinací pro pěstování čaje. Pěstování čaje má v této oblasti velkou tradici a je to vidět i ve městě. Najdete zde velké centrum China Tea Capital, které je věnované čaji.
 |  |
Pěstování
Yun Wu je pěstován ve vysokých nadmořských výškách v hornaté oblasti. Čajové plantáže a hory jsou po mnoho dní v roce zakryty mořem mraků. Mraková pokrývka zajišťuje přirozené zastínění čajových rostlin, což vede k pomalejšímu růstu a přirozeně koncentrovanější chuti. Mraky zároveň přinášejí hojné srážky, které vedou k bujnějšímu listu s velkou mírou živin.
Sklizeň
Tento zelený čaj Yun Wu byl ručně sklizen na jaře. Sklízí se jen menší mladé listy a pupeny.
Popis čaje
Zelený čaj Yun Wu má velmi elegantní, zvlněný a zkroucený list. Suchý list má rostlinnou vůni s náznaky lehce opečené pšenice. Nápoj má velmi světlou čistou žlutozelenou barvu. Má velmi lehký, jemný rostlinný profil. Ovocné tóny dodávají nápoji sladkost. V chuti můžete lehce cítit také pražené mandle nebo kaštany. Díky jemné krémovitosti je nápoj velmi zajímavý a dobrý. V chuti není téměř žádná svíravost ani suchost. Jedná se o velmi osvěžující čaj.
Průvodce přípravou nápoje:
2,5 g ve 250 ml vody při 80°C po dobu 2-3 minut. Může se zalévat 3 krát nebo vícekrát, podle vaší chuti.
| Jak dosáhnu správné teploty vody bez teploměru? |
 | Video jak připravit zelený čaj. |
Podívejte se na náš blog
| Co je zelený čaj? |
 | Jak se zpracovává Ceremoniální Matcha? |
Proč koupit čaj z vypij.cz?
- Naše čaje jsou výjimečné svou kvalitou, chutí i vůní. Vybíráme jen prémiové čaje, které sami před uvedením do prodeje ochutnáme.
- Některé čaje z vypij.cz jsou mezinárodně oceněny.
- Všem našim čajům věříme. Proto si můžete koupit degustační balení a rozhodnout se jestli je kvalita a chuť podle Vašich představ.
- Reálné fotografie – nic nezakrýváme, čaj který vidíte na fotografii Vám přijde.
- Všechny položky, které jsou označené “skladem” jsou opravdu na našem skladu. Odesíláme je velmi rychle – ihned po zaplacení začínáme balit. Odesíláme většinou do 24 hodin.
- Každý balíček z vypij.cz je balený tak, že se nemusíte stydět dát ho jako dárek.
- Čím větší množství čaje objednáte, tím výhodnější je cena.
- Při větších objednávkách uhradíme dopravu za Vás (doprava).
- Máme mnoho spokojených zákazníků.
