Arabika (Coffea arabica)
Arabiku (Coffea arabica) řadíme mezi ty lepší a kvalitnější kávy. 60% obchodů s kávou tvoří právě arabika. Na pěstování venku je náročnější. První úrodu můžete sklízet až po 6 letech. Roste v nadmořských výškách 800 – 2.000 metrů nad mořem. Tento kávovník dorůstá výšky 3-5 metrů a pěstuje se při teplotě 16 – 24°C. Dobře roste v prostředí s proměnlivým počasím a pokud chcete pěstovat kávu doma, je to ideální nenáročná rostlina.
Arabika obsahuje 1,1-1,7% kofeinu. Aroma je od ovocného, přes květinové až k tmavé čokoládě. Chuť záleží hodně na odrůdě a dalších faktorech, které její chuť ovlivňují – způsob zpracování, místo pěstování, pražení i její příprava. Hodí se pro přípravu filtrované kávy. Cena Arabiky je spíše vyšší.
Jak vypadá zrno Arabiky?
Zrnko Arabiky je ploché a protáhlé. Většinou má zakřivenou rýhu uprostřed zrna. Má jemně zelenou barvu, výjimečně s namodralým tónem.
Káva je fajn, ale pro někoho moc intenzivní. Vyzkoušejte černý čaj s lahodnou chutí z Vypij.cz, který vám zlepší náladu.
0 komentářů